ミネラルウォーターは体に悪い？代表的なミネラル成分の健康効果も解説

水分補給をするならば、なるべく体によいものを摂りたいと、ミネラルウォーターを選択する方もいます。

一方、一部では飲み過ぎでミネラルの過剰摂取や水中毒につながる可能性があるミネラルウォーターが体に悪いといわれることがあります。

ミネラルウォーターは、一度に飲む量を守れば必要なミネラルの摂取が手軽にでき、健康的な水分補給で、体に悪いことはありません。

本記事では、ミネラルウォーターが体に悪いといわれる原因を解説します。

ミネラルウォーターと呼ばれる水に含まれるミネラル成分や、日本のミネラルウォーターが軟水傾向である理由を深掘りします。

家族や自身のミネラル不足が気になる方、ミネラルウォーターを生活に取り入れたい方は、ぜひ参考にしてください。

ミネラルウォーターは体に悪い？

ミネラルウォーターは体に悪くありません。

ミネラル成分の多い水を一度に大量飲用しなければ、体に悪い影響を及ぼす可能性はないでしょう。

では、なぜミネラルウォーターが体に悪いといわれるのかを紹介します。

ミネラルウォーターは体に悪くない

ミネラルウォーターは、体に悪い事実はなく、とくに夏場や運動後の水分補給には、ミネラル成分の豊富な飲料を飲むことが健康維持に役立ちます。

とくにカルシウム、マグネシウム、カリウムなどの重要なミネラルが含まれているミネラルウォーターを、適量摂取するとよいでしょう。

摂取し過ぎると体に悪い場合がある

ミネラルウォーターが体に悪いといわれる理由の一つが、飲み過ぎによる水中毒やミネラルの過剰摂取です。

ミネラルウォーターは、簡単にミネラルを多く摂取できるメリットがあります。

しかし、ミネラルの過剰摂取にもつながりかねないため、飲み方には注意が必要です。

ミネラルウォーターが体に悪いといわれる原因

ミネラルウォーターが体に悪いといわれる原因は、次の2点と考えられます。

• ミネラル分の過剰摂取による影響
• 水中毒による影響

いずれもミネラルウォーターの飲み過ぎにより起こる可能性があります。

厚生労働省は、成人の身体に必要な水分は1日に2.5Lとしています。

食事から1L、体内で作られる水が0.3Lあるため、飲み水からは1.2L摂ることを推奨しています※1。飲み過ぎはいけませんが、水分補給にミネラルウォーターを用いるのは悪いことではありません。

ミネラル成分の過剰摂取による影響

ミネラルウォーターは、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが多く含まれます。

カルシウムの過剰摂取により、泌尿器系の結石やほかのミネラルの吸収を阻害します。

マグネシウムは、酸化マグネシウムとして便秘薬に使用されています。便通をよくする効果がある反面、摂取し過ぎると下痢を引き起こす場合があります。

マグネシウムの過剰摂取は腎臓に負担をかけるため、腎臓疾患の方はミネラルウォーターの飲み方に注意しましょう。

なお、赤ちゃんは内臓が未発達のため、ミネラル分を多く含む硬度の高いミネラルウォーターは与えないでください。

水中毒による影響

ミネラルウォーターに限らず、過剰な水分摂取により水中毒になります。

水中毒とは、必要以上に大量の水を飲むことで、血液中の塩分濃度が低くなり、低ナトリウム血症に陥る状態のことです。

水中毒の主な症状は、めまい、頭痛、吐き気などで、悪化すると、意識障害や呼吸困難、最悪の場合死に至ることもあります。

摂取した水が体内で使用できる量は限られており、一度に大量に摂取しても悪影響を及ぼします。水分補給は、体に負担のないよう、のどの渇きに応じてこまめに摂取しましょう。

ミネラルウォーターに含まれるミネラル成分の健康効果

ミネラルウォーターには、さまざまなミネラル成分が含まれますが、2つの代表的なミネラル、カルシウムとマグネシウムを紹介します。

カルシウム

カルシウムは、骨や歯を形成しており、人体にもっとも多く含まれるミネラルです。

骨を構成する重要な物質であるため、不足すると骨粗しょう症の原因となります。

一部のカルシウムは、カルシウムイオンとして血液や筋肉、神経に存在し、血液の凝固を促す、筋肉の収縮をスムーズにすることが分かっています。

食事摂取基準で定められる18〜29歳女性の推定平均必要量は550mg、推奨量は650mgです。

日本人女性のカルシウムの平均摂取量は494mgであり、推奨量よりもやや不足気味なため、ミネラルウォーターで手軽に摂取できるとよいでしょう。※2、3

マグネシウム

マグネシウムは、体内で300種類以上もの酵素の働きを助ける役割を果たします。

体内では、炭水化物や脂質、たんぱく質からエネルギーを作り出す過程で酵素が必要不可欠です。マグネシウムの生合成を手助けする役割で、身体を動かすエネルギーを生成しています。

また、マグネシウムには腸内の水分を集める性質があり、便を軟らかくするため、便秘解消につながります。

マグネシウムは、カルシウムとの相互作用で、骨や歯の形成、筋肉の収縮や神経情報の伝達などの働きもあります。

健康な方は、余分なマグネシウムは尿や汗とともに体外に排出されますが、腎臓疾患がある方はマグネシウムの排出ができず、マグネシウム過剰症になるリスクが高まります。

食事摂取基準で定められる18〜29歳女性の推定平均必要量は230mg、推奨量は270mgです。

日本人女性のマグネシウムの平均摂取量は235mgであり、推奨量よりもやや不足しています。カルシウム同様、ミネラルウォーターを活用し、摂取できるとよいでしょう。※2、3

ミネラルウォーターとは？

ミネラルウォーターとはよく聞く言葉ですが、実は明確な定義があります。

ここからは、ミネラルウォーターについて詳しく解説します。

水を原料とした清涼飲料水

食品衛生法におけるミネラルウォーターの定義は、水のみを原料とする清涼飲料水です。

水のみを原料とするミネラルウォーター類は、主に地下水を原料としています。

地下水とは、山や大地に降り注いだ雨や雪は、地中に染み込み、長い年月をかけて地層のフィルターで濾過され地下を移動、滞留しながら、土壌中のミネラルを含有します。

地下水を汲み上げたり、湧き出しているものを採水したりした水が、ミネラルウォーターの原水です。

ミネラルウォーターができるまで

ミネラルウォーターがボトルに入れられ消費者に届くまでの一般的な流れは、次のとおりです。

工程	内容
①採水	地層深くの水源から地下水を汲み上げ、原水を採水する
②濾過や沈殿、加熱殺菌	製造工場で水質検査を経たのち、フィルターを使用し濾過や浮遊物を沈殿させ、加熱殺菌する
③そのほかの処理 （商品により処理は異なる）	ミネラルの調整ばっ気（酸素を送り込むこと） 複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合
④ボトリング	洗浄殺菌したペットボトルに充填する

ボトリングされたミネラルウォーターは、ミネラルウォーター類の品質表示ガイドラインに従い、品名や原材料名、賞味期限などが記載されたラベルが貼られ、消費者に届きます。

ミネラルウォーターの種類

ミネラルウォーターは、厚生労働省の分類では次の4つに分けられます。

分類	特徴
ナチュラルウォーター	特定の水源から採水された地下水を原水 沈殿や濾過、加熱殺菌以外の処理をおこなわない水 自然や天然などの用語の使用が許可
ナチュラルミネラルウォーター	ナチュラルウォーターの中でも地層中の無機塩類が溶けた鉱化された地下水が原水 自然や天然などの用語の使用が許可
ミネラルウォーター	ナチュラルミネラルウォーターと同様な原水 品質安定の目的で、ミネラルの調整やばっ気（酸素を送り込むこと）、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合をおこなう
ボトルドウォーター	飲用水とも呼ぶ 原水は飲用に適する水 処理法の定めなし

それぞれ原水の種類や処理方法が異なります。

日本のナチュラルミネラルウォーターは軟水が多い

水はカルシウムとマグネシウムの含有量を示す硬度により分類されます。

日本では、次のような区分が一般的です。

硬度（1Lあたり）	区分
100mg以下	軟水
101～300mg	中硬水
301mg以上	硬水

日本で採水されるナチュラルミネラルウォーターは、軟水が大部分を占めます。

たとえば、東京都水道局で測定する蛇口から出る水道水の硬度は、平均1Lあたり60mg程度の軟水です※4。

日本に軟水が多い理由は、主に次の2点があげられます。

• 地質的要因
• 降水量の関係

それぞれ詳しく解説します。

地質的要因

日本の川は長さが短く急であるため、山に降った雨や雪が川や海まで辿りつくスピードが速く、ミネラルの含有量が少ない軟水になりやすいとされます。

一方、硬水がよく採れるヨーロッパは、地質が石灰岩地質が卓越し山から海までの地形がなだらかである傾向が強いことが特徴です。

山に降った雨や雪はゆっくり地中に染み込み、時間をかけて石灰層の中で濾過され滞留するため、ヨーロッパではミネラルを多く含む硬水が大半です。

地域により水の硬度に差があるのは、地層を形成している物質が異なり、水の滞留時間に差が出るためと考えられます。

降水量の関係

日本において軟水が多い理由には、降水量の多さも関係します。

雨が多く降ると、水の流れが速くなり地中での滞留時間が短くなります。

水がミネラルを含むには、地層の中で長く滞留し、ミネラルが溶け込む必要があり、素早く山から海まで流れると、ミネラル含有量の低い軟水になります。

ナチュラルミネラルウォーターの硬度比較

日本の水は軟水が多いものの、すべてが軟水ではありません。

ここでは、日本産の中硬水も含んだ次の3つのミネラルウォーターの硬度を比較します。

• 天然水「ピュアの森」
• ブルボン「イオン水」
• 「のむシリカ」

それぞれの特徴を紹介します。

天然水「ピュアの森」

天然水ピュアの森は、岐阜県の長良川中流域で採水されたナチュラルウォーターで、環境省認定の名水百選にも選ばれています。

天然水ピュアの森の硬度は、1Lあたり27mgと低く、軟水に分類されており、クセがなく飲みやすい軟水です。

天然水ピュアの森は、ファインセラミックス性の高性能濾過装置で菌を濾過し、ペットボトルとキャップはオゾン殺菌処理をおこなうなど、安心して飲めるように徹底した衛生管理がおこなわれています。

ブルボン「イオン水」

ブルボンのイオン水は、出羽三山の天然名水を電気分解したアルカリイオン水です。

アルカリイオン水とは、電解水素水生成器により電気分解されたものを指します。

ブルボンイオン水の硬度は、1Lあたり56mgの軟水です。

採水地直詰めで、ボトル成型からインプラントで製造しているボトルドウォーターです。

「のむシリカ」

「のむシリカ」は霧島連山で採水されるナチュラルミネラルウォーターです。

1Lあたりの硬度は、130mgの中硬水に分類されるため、軟水に比べカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが多く含まれます。

「のむシリカ」の特徴は、シリカが豊富に含まれている点です。

シリカは体内で生成できないミネラルであり、食品からの補給が必須です。

シリカのほかにも、次のミネラルを含んでいます。

• カルシウム
• マグネシウム
• カリウム
• 炭酸水素イオン
• サルフェート
• バナジウム

「のむシリカ」を飲めば、複数のミネラルを手軽に摂取できるメリットがあります。

軟水以外の硬度の種類

硬度で水を分類すると、軟水以外に中硬水と硬水があります。

ここでは、中硬水と硬水の特徴を紹介します。

中硬水とは

一般的な日本の基準における中硬水とは、1Lあたりの硬度101〜300mgの水を指します。

硬度が高すぎず、日本の水道水に似た味わいで飲みやすく、軟水よりもミネラルが多く含まれます。

飲みやすさとミネラル含有量の両立の点では、中硬水はおすすめできる水といえるでしょう。

硬水に飲み慣れていない方でも飲みやすいと感じる、ミネラルウォーターが多くあります。

硬水とは

同じく日本の一般的な基準による硬水は、1Lあたりの硬度301mg以上です。

ミネラル含有量が多く、美容面や便秘解消を期待して飲む方も多くいます。

ミネラル成分を多く摂取できますが、ミネラルの強い風味や苦みを感じ、飲み慣れていない場合は飲みにくいと感じることが多いでしょう。

硬水は飲用のみならず、肉の煮込み料理に使用すると、ミネラル成分が肉のたんぱく質を分解し、柔らかく仕上がります。

パスタをゆでるときや、パエリアやピラフ用にお米を固めに炊きたいときなどにもおすすめです。

ヨーロッパに多い水であるため、洋風の料理を作るときに向いています。

ミネラルウォーターの過剰摂取による影響

ミネラルウォーターは決して体に悪くありませんが、過剰摂取には注意しなければなりません。

ここでは、軟水と硬水に分けてミネラルウォーターの過剰摂取による影響を紹介します。

軟水

軟水の過剰摂取で注意すべきは、次の2点です。

• 水中毒
• ミネラル不足

水の種類にかかわらず、短時間に大量の水を飲むと、血液中の塩分濃度が薄まり低ナトリウム血症を引き起こします。

水中毒を起こすと、めまいや頭痛、動悸、吐き気などの症状が出て、最悪の場合死に至るおそれもあります。

水はこまめに少量ずつ飲むようにしましょう。

また、軟水は硬水に比べてミネラル含有量が少ないため、食事で十分なミネラルが摂取できていない場合はミネラル不足に陥る可能性があります。

軟水をよく飲む場合は、食事でミネラルを補給できるよう気をつけましょう。

硬水

硬水の飲み過ぎは、ミネラルの過剰摂取につながります。

硬水に含まれるマグネシウムを過剰に摂取すると、お腹がゆるくなることや、腎機能が低下している場合は高マグネシウム血症になる可能性があります。

カルシウムも同様に、過剰摂取は、高カルシウム血症や高カルシウム尿症のリスクが高まり、軟組織の石灰化、泌尿器系結石などにつながる恐れがあります。

腎臓疾患がある方は、余分なミネラルの排出障害が起きやすい場合が多く、過剰摂取には注意しましょう。

なお乳児に対する硬水の使用も、腎臓に負担をかけるため推奨されていません。

適度なミネラルが配合された「のむシリカ」がおすすめ

ミネラルの摂取量は、多過ぎても少な過ぎてもよくありません。

適度なミネラルが配合された中硬水の「のむシリカ」がおすすめです。

ここではシリカを多く含む中硬水「のむシリカ」の3つの特徴を解説します。

カルシウムとマグネシウム配合

「のむシリカ」には、カルシウムとマグネシウムが次のように含まれています。

	100mlあたりの含有量
カルシウム	3.1mg
マグネシウム	1.4mg

カルシウムとマグネシウムは、ブラザーイオンと呼ばれるほど密接に関係しているミネラルです。

さまざまな生体反応にかかわり、マグネシウムが不足するとカルシウムにも影響が及びます。体内での吸収や使用効率が高い、黄金比の2：1で摂取するとより効果的です。

「のむシリカ」は1Lあたりカルシウム31㎎、マグネシウム14㎎の黄金比で配合されており、効率よく摂取できます。

シリカは体内生成できない

シリカはケイ素とも呼ばれるミネラルで、体内で生成できず、年齢を重ねると減少します。

体内のシリカ量は、0歳児と比べると30代で半分以下に減少するとの調査結果もあります。

人体に必要なシリカは1日に10〜40mgとされますが、成人は1日で約40mgのシリカを消費するうえに体内生成ができません。そのため、食品や飲料からの摂取が必須のミネラル成分です。

中硬水で飲みやすい

「のむシリカ」は硬度130mg/Lの飲みやすい中硬水です。

硬水は独特の風味があり、冷やさないと飲めない方もいますが、のむシリカは常温でもスッキリとした飲み口で飲みやすさに定評があります。

また、防腐剤や保存料を一切使用しておらず、人工的に成分を添加していないナチュラルミネラルウォーターに分類されます。

「のむシリカ」は、品質管理を徹底した工場で生産されていることが特徴です。消費者に安全な食品を提供する目的の国際規格であるISO22000や、200項目を超える基準をクリアした工場のJ-FOODSを取得しています。

ボトルはUV殺菌と除菌されたクリーンエアで殺菌し、130℃で10秒間加熱殺菌ののち、ボトリングされるため、未開封で約2年間保存が可能です。

「のむシリカ」は、沸騰させてもミネラル成分がほぼ変わらず、調理に使用してもミネラルを効率的に補給できます。

ミネラルウォーターに関するよくある質問

ミネラルウォーターに関するよくある質問に回答します。

• 飲み過ぎで尿路結石になるのは本当？
• ミネラルウォーターと水道水ならどちらが安全？
• ミネラルウォーターの摂取目安は？

それぞれ解説します。

Q,飲み過ぎで尿路結石になるのは本当？

ミネラルウォーターは飲み過ぎれば尿路結石になる可能性があります。

尿路結石とは、腎臓から尿道までの尿路に結石ができる疾患で、壮年男性や閉経後の女性に起こりやすいとされています。主な症状は、突然激しい痛みが生じる、血尿などです。

結石は、シュウ酸、リン酸、カルシウム、尿酸などが絡み合い、結晶化することで作られます。ミネラルウォーターに含まれるカルシウムの過剰摂取により、尿路結石のリスクが高まります。

しかし、シュウ酸はカルシウムとの結合により、体外へ排出されるため、カルシウム不足も、結石を作る要因です。

尿路結石の原因となる結石の種類により、ミネラル成分の推奨される摂取量が異なるため、適量の摂取を心がけましょう。

Q,ミネラルウォーターと水道水ならどちらが安全？

水質の安全基準の観点から比較すると、殺菌や除菌工程の有無により基準項目が異なるミネラルウォーターよりも、水道水の方が厳しい安全基準が定められます。

ミネラルウォーターの安全基準は、殺菌や除菌工程がある場合は44項目、殺菌や除菌工程がない場合は15項目です。

一方、水道水の安全基準は、水道法により51項目が定められています。※5

水道水は、塩素消毒が必須であり衛生面に優れていますが、塩素のにおいが気になる場合は、ミネラルウォーターを選択すべきでしょう。

Q,ミネラルウォーターの摂取目安は？

適切な摂取量には、個人差がありますが、水分補給で必要な水の量は1日1.2Lです。※6

成人が1日に消費する水分量は2.5Lであり、消費した量の摂取が求められます。

体内で生成される水分量や食事から摂取できる水分量を差し引いた量の水分を補給しましょう。

しかし、推奨される水分摂取量はあくまで水の量であり、ミネラルウォーターでは、ミネラルの過剰摂取になる場合もあります。

年齢や性別、摂取する食事や疾患の有無など、身体に必要なミネラルの成分量には、個人差があるため、自身に適した摂取が必要です。

まとめ

ミネラルウォーターを飲む際は、飲み過ぎによるミネラルの過剰摂取と水中毒に気を付ければ、ミネラルウォーターが体に悪い事実はありません。

ミネラルウォーターはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルの含有量が豊富で、硬度が高い特徴がありますが、一般的に硬度の高い水は、独特の風味で飲みにくいと感じることもあります。

ミネラル含有量と飲みやすさのバランスが取れた中硬水のナチュラルミネラルウォーター「のむシリカ」がおすすめです。

のむシリカはカルシウムとマグネシウムが黄金比で含まれ、身体に必要なシリカも多く含まれています。常温でも飲みやすく、手軽にミネラルを補給できます。

毎日の水分補給はもちろん、料理や酒を割る水としても使用でき、手軽に身体に必要なミネラル成分が摂取できるでしょう。

健康的な水分補給をおこないたい方、ミネラルウォーターを取り入れたい方は、公式サイトからお得に購入できるサービスを使用し、「のむシリカ」を試してみてください。

〈参考文献〉
※1　厚生労働省｜「健康のため水を飲もう」推進運動
※2　厚生労働省｜「日本人の食事摂取基準（2020年版）」｜ミネラル
※3　厚生労働省｜令和元年国民健康・栄養調査報告
※4　厚生労働省｜清涼飲料水の規格基準（保存基準）の一部改正について（案）
※5　東京都水道局｜水源・水質
※6　国土交通省｜「健康のため水を飲もう」推進運動 

※商品の情報は公式サイトを参考にしております。