硬水がまずいと感じる理由とは？硬水を飲みやすくする方法も詳しく紹介！

「硬水は飲みにくく、まずいイメージがある」
「健康のために硬水を飲んでみたいが、味の面でなかなか踏み切れない」
「おいしい硬水や、硬水を飲みやすくする方法はないのだろうか」

上記のような疑問や悩みを抱えている方もいるでしょう。

日本の水の大半は軟水であり、硬水は日本人になじみがないため、まずいと感じる方が多い傾向にあります。

本記事では、硬水がまずいと感じる理由や、硬水を飲みやすくする方法についてもあわせて解説するため、ぜひ参考にしてください。

硬水はどのような味がするの？

「硬水はまずい」とよくいわれますが、具体的にはどのような味がするのでしょうか。

ここでは硬水に加えて、中硬水や軟水の味や口あたりについてもそれぞれ解説します。

硬水・中硬水・軟水を比較

日本における一般的な基準において、水の種類は次のとおり決められています。

水の種類	該当する硬度
軟水	硬度0～100mg/L
中硬水	硬度101～300mg/L
硬水	硬度300mg/L以上

硬度とは、水に含まれるマグネシウムとカルシウムの量を表した指標です。

硬水にはミネラルが多く含まれていることから、苦みがあり、口あたりが重く感じます。

中硬水は硬水と比べて比較的飲みやすく、クセがないため料理への使用もおすすめです。

また、水道水を含め日本人が日頃から飲んでいるのは軟水です。

苦味の元となるミネラルが少ないため、なめらかで口当たりがよいとされています。

硬水がまずいと感じる理由

コンビニやスーパーなどで販売されているコントレックスなどの硬水を飲んで、まずいと感じた経験はないでしょうか。

硬水がまずいと感じる主な理由には、次の2つが挙げられます。

• 日本人は硬水に慣れていない
• ミネラル成分が苦味を感じさせる
• 日本料理と相性が悪い
• 「硬水はまずい」という口コミの影響

それぞれ詳しく解説します。

日本人は硬水に慣れていない

日本人の体質には軟水が合うため、硬水の味や口あたりに違和感を感じる方が多いようです。

日本の水道水は硬度100mg/L以下の軟水であるため、硬水の地域に行ったり、ペットボトルで購入したりしない限り、日本人が硬水を飲む機会はほぼありません。

そのため、慣れていないことで硬水を「まずい」と感じる方が多いと考えられます。

ミネラル成分が苦味を感じさせる

硬水が苦い理由には、含まれているカルシウムやマグネシウムの豊富さが関係しています。

硬水に含まれるカルシウムやマグネシウムには独特な風味や苦味があるため、硬水を苦いと感じることが多いようです。

つまり、カルシウムやマグネシウムが多く含まれているほど硬度が高く、かつ苦味が強くなります。

カルシウムよりもマグネシウムのほうが苦味が強いため、同じ硬度でもマグネシウムの含有量が多い水ほど苦味を感じやすい傾向があります。

なるべく苦味が少ない硬水を購入したい場合は、マグネシウムの含有量が少ないものを選ぶとよいでしょう。

日本料理と相性が悪い

日本において一般的なのは軟水であり、多くの日本料理は軟水で作ることを前提としています。

また軟水はクセがあまりなく、味付けが薄めでも出汁の味わいを存分に楽しむことができます。

一方、日本料理で硬水を使用するケースは少なく、食べ慣れないことから「まずい」と感じることは多いといえるでしょう。

「硬水はまずい」という口コミの影響

日本では軟水が一般的なため、「試しに海外の硬水を飲んでみたもののおいしくなかった」といった口コミが広がっています。

実際の硬水の味わいは産地や種類により異なり、硬度がそれほど高いものでなければ日本人でも問題なく飲める可能性はあります。

しかし、ネガティブな口コミを見た印象から、実際の味わいにかかわらず「硬水はまずい」と思い込んでいる方は少なくありません。

硬水がまずくても飲むメリットとは？ 

苦くてまずいといわれる硬水ですが、健康面に関して、次のような働きが期待できます。

• ミネラル成分を補給できる
• 便秘解消が期待できる
• 美容効果が期待できる

それぞれ詳しく解説します。

ミネラル成分を補給できる

ミネラルとは、健康を保つために必要な5大栄養素のひとつであり、主な働きは骨や歯の形成や、細胞や臓器の働きのサポートなどです。

硬水にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、日常的に飲むことで、不足しがちなミネラルを手軽に補給できます。

便秘解消が期待できる

硬水にはマグネシウムが多く含まれることから、便秘解消に役立つとされています。

マグネシウムは体内で吸収されにくい成分であり、腸内で水分を集めて便をやわらかくする働きがあります。

便秘解消の効果は、マグネシウム含有量が多いほど期待できることから、硬水を飲んでも効果が出なかった方は徐々に硬度の高いものを選ぶとよいでしょう。

ただし、飲みすぎると下痢や軟便になることもあるため、少しずつ調節しながらの摂取をおすすめします。

美容効果が期待できる

ミネラルの1つであるカルシウムは肌や髪などを構成する成分であり、不足していると皮膚が乾燥することもあります。

しかし毎日十分なカルシウムを摂取していれば肌のキメが整い、バリア機能も高まることから美容効果も期待できるでしょう。

また多くの硬水に含まれているマグネシウムも体内酵素を活性化させることから、複数のミネラルを含む硬水を飲むことでお肌を効率的にケアできます。

硬水を飲みやすくする3つの方法

ここからは、「硬水が健康によいことはわかったが、やはり味が苦手」と踏み切れない方に向けて、硬水を飲みやすくする方法を3つ紹介します。

いずれも簡単に実践できるため、ぜひ試してみてください。

硬水を冷やす

硬水を飲みやすくするためには、冷やすことがおすすめです。

冷やすことで、常温で飲むよりも硬水の苦味や風味が和らぐでしょう。

硬水の喉越しに違和感を感じる方も、冷やすことで気にならなくなるかもしれません。

硬水にレモン汁を入れる

硬水にレモン汁を入れると、硬水の味や風味が和らぎ、さっぱりして飲みやすくなります。

さらに、レモンに含まれるクエン酸には、キレート作用により硬水中のミネラルの吸収をサポートする働きもあるため、健康面でもおすすめの方法です。

生のレモンを毎回用意して絞ることは手間がかかるため、ポッカレモンなどのレモン100%果汁の商品でも代用可能です。

硬水に炭酸水を入れる

硬水に炭酸水を加えると、硬水の味がマイルドになり、飲みやすくなるとされています。

炭酸水と混ぜることで「シュワッ」とした口あたりに変わり、独特な味が気になりにくいでしょう。

硬水が苦手な方には『のむシリカ』がおすすめ

のむシリカは、シリカを豊富に含んだナチュラルミネラルウォーターで、硬度が130mg/Lと飲みやすい中硬水です。

シリカとは、健康や美容に欠かすことのできない重要なミネラルのことです。

健康の維持に大切なシリカは体内では生成できず、年齢と共に減少し、30代では0歳時の半分以下になるといわれています。

シリカを普段から効率よく摂取するためにおすすめな製品が、数あるシリカ水の中でもシリカ含有量とミネラルが豊富なのむシリカです。

口当たりのよい中硬水

のむシリカは、硬度が130mg/Lの中硬水に分類され、常温でも飲みやすい口あたりが特徴です。

中硬水は硬水よりも苦味や塩味が少なくて飲みやすく、軟水よりもミネラルが豊富です。

硬水の飲みにくさを感じている方でも、のむシリカならクセが気にならずにおいしく飲めるでしょう。

ミネラル成分が効率的に摂取できる

ミネラルは、忙しい現代人の食生活の乱れや、汗と一緒に体外に排出されることにより不足しやすい成分です。

仕事や家庭のことで忙しく、食事のミネラル含有量に気を配れない方は、日常的に飲む水をのむシリカに変えてみることをおすすめします。

のむシリカを飲むことで、効率的にミネラル成分を摂取できるでしょう。

「軟水のミネラルウォーターではミネラルを十分に摂れないのか」と疑問に思う方に向けて、のむシリカと、いろはすの成分の違いを表にまとめました。

	のむシリカ	いろはす （山梨県）
硬度	130mg/L	27mg/L
シリカ含有量 （1Lあたり）	97mg	0mg
その他のミネラル含有量 （1Lあたり）	カルシウム31.0mg マグネシウム14.0mg カリウム　5.7mg 炭酸水素イオン170.0mg サルフェート30.0mg バナジウム34.0mg	ナトリウム1.1mg カルシウム0.72mg マグネシウム0.23mg カリウム0.09mg

シリカのほかにもミネラルが豊富に含まれるため、のむシリカは、いろはすよりも効率的にミネラル補給できるといえるでしょう。

美容の調子をサポートできる

のむシリカに含まれるシリカは、コラーゲンやエラスチンに関連する美のミネラルです。

年齢とともに体内のシリカは減少することから、のむシリカで効率的にシリカを摂取することは重要でしょう。

一般的なシリカ水に含まれるシリカの量は50〜100mg/Lとされるなか、のむシリカは1L中に97mgものシリカが含まれています。

効率的にシリカを摂取して美容の調子をサポートするなら、のむシリカがおすすめです。

料理やお茶の旨みを引き立たせる

のむシリカに含まれるミネラル成分は、料理やお茶の旨みを引き立たせます。

健康によいからと硬水を料理やお茶の抽出に用いると、独特の苦みや風味が料理やお茶の味を邪魔してしまいます。

そこでおすすめの水が、中硬水です。

味にクセがないことで料理や飲み物の味を邪魔せず、素材そのものの味や香りなどを楽しめるでしょう。

のむシリカの成分含有量は、加熱殺菌後の成分量を表示しており、沸騰させても成分はほぼ変らないため、煮込み料理や炊飯への使用も可能です。

のむシリカで炊いたご飯は、水道水を使用したものと比較してコクや旨味が優位に強いとの結果もあります。

まとめ

本記事では、硬水がまずいといわれる理由や、硬水を飲みやすくする方法について紹介しました。

硬水とはミネラルが豊富に含まれる水のことであり、まずいといわれる主な理由は、マグネシウムとカルシウムの独特な苦味です。

日本は水道水をはじめ、採水される水の大半は軟水であり、日本人は硬水に慣れていないことから「まずい」と感じやすいのでしょう。

硬水をおいしく飲むためには、冷やしたりレモン汁を加えたりするなどの方法もありますが、ミネラルを豊富に含みつつも口あたりのよい中硬水を取り入れることもおすすめです。

まろやかでおいしい『のむシリカ』を習慣にすれば、不足しがちなミネラルを効率的に摂取でき、健康維持を目指せるでしょう。

※商品の情報は公式サイトを参考にしています