スープダイエット1週間の効果は？やり方やレシピ、市販のおすすめも紹介

スープダイエットは、手軽で健康的なイメージから注目されています。

しかし「本当に痩せるのかな」「脂肪燃焼スープは効果があるのか」「体に負担がかかりそう」といった疑問や不安を感じている方も多いでしょう。

スープダイエットは、低カロリーで満腹感を得やすいメリットから、ダイエット効果が期待できる食事法の一つです。

しかし、正しい知識を持たずにはじめると、栄養が偏ったりリバウンドしたりする可能性もあります。

本記事では、スープダイエットで痩せるといわれる理由と注意点、「脂肪燃焼スープ」の実態、健康的に続けるための正しいやり方やレシピ例について詳しく解説します。

自身の目的に適した方法か判断するために、ぜひ参考にしてください。

スープダイエット1週間の効果・変化

「スープダイエット」を1週間集中しておこなうと、多くの場合2kg〜5kg程度の減量が期待できるといわれています。

ただし、減少した体重の多くは脂肪ではなく、水分やむくみの解消によるものであることが多いです。

1週間でどのような変化が起きるのか、詳しく解説します。

体重の減少

1週間のスープダイエットで最も実感しやすいのが、2〜3kg程度の体重減少です。

スープを主食にすることで摂取カロリーを大幅に抑えられるのみでなく、血糖値の急上昇を防ぐ効果もあります。

とくに最初の数日間は、体内のグリコーゲン（糖質）が消費される際に水分も一緒に抜けていくため、数字として結果が出やすいことが特徴です。

ただし、短期間での減少は脂肪のみでなく水分も含まれるため、リバウンドを防ぐためにはタンパク質の摂取を意識し、筋肉量を維持することが大切です。

デトックスとむくみ解消

スープには玉ねぎ、セロリ、キャベツなどの野菜が豊富に含まれており、これらに含まれるカリウムの働きにより、体内の余分な塩分（ナトリウム）が排出されます。

現代人の食事は塩分過多になりがちですが、スープ中心の生活に切り替えることで、細胞内の水分バランスが整い、顔や足のむくみがスッキリするでしょう。

また、水分をたっぷり摂りながら温かいスープで内臓を温めることで、血行が促進され、代謝そのものが上がりやすい体質に変わる期待ができます。

便通の改善

野菜たっぷりのスープは、食物繊維が豊富に含まれます。

不溶性食物繊維が腸を刺激して便を押し出し、水溶性食物繊維が善玉菌の餌となって腸内環境を整えます。

普段から便秘気味の方は、数日続けるのみで便通回数が増えたり、お腹の張りが軽減したりといった変化を感じやすいでしょう。

生野菜では量を食べることが難しい食物繊維も、煮込むことでカサが減り、無理なく摂取できるのがスープの利点です。

腸が綺麗になることで美肌効果や免疫力アップといった相乗効果も期待できます。

【人気】痩せるスープのレシピ・アレンジ調理法

ここでは、3つの痩せるスープレシピを紹介します。

• 脂肪燃焼スープレシピ
• 夜の置き換えスープレシピ
• 塩分控えめスープレシピ

1週間のメニュー例も紹介するため、スープダイエットをはじめる際の参考にしてみてください。

【基本】脂肪燃焼スープのレシピと材料

デトックス効果が高いことで知られる「脂肪燃焼スープ」は、野菜の食物繊維と水分をたっぷり摂ることで代謝を促す定番メニューです。

材料	分量
キャベツ	1/4個
玉ねぎ	大1個
セロリ	1本（太い部分）
ピーマン	2個
人参	1/2本
カットトマト缶	1缶（400g）
水	400ml〜600ml
コンソメ（顆粒）	大さじ1
塩・胡椒	少々

これらを食べやすい大きさに切り、コンソメや鶏ガラだしで煮込むのみで完成します。

味付けは塩胡椒のみとシンプルにすることで、野菜本来の甘みが引き立ちます。

生姜やニンニクを加えると、血行促進効果がさらに高まるため、より脂肪燃焼に効果的です。

【腹持ち抜群】夜の置き換えきのこスープレシピ

夜ご飯の置き換えの場合は、腹持ちがよいスープをチョイスすることがポイントです。

腹持ち抜群なレシピとして、きのこと鶏むね肉の豆乳スープを紹介します。

材料	分量
鶏むね肉（皮なし）	1枚（約250g）
しめじ・エリンギ	各1パック（合わせて200g程度）
無調整豆乳	400ml
水	200ml
白だし	大さじ2〜3（メーカーにより調整）
すりごま	お好きなだけ
生姜チューブ	2〜3cm（お好みで）

きのこの食物繊維と鶏肉のタンパク質で、夜中にお腹が空きにくいレシピです。

タンパク質を十分に摂りたいと考える方は、ぜひ置き換えレシピとして挑戦してみてください。

【むくみたくない方に】塩分控えめスープレシピ

塩分を控えるダイエットスープを成功させる秘訣は、塩や醤油の代わりに、酸味や香辛料、出汁（旨味）を効かせることです。

塩分が少なくても物足りなさを感じないレシピとして、濃厚トマトとサバ缶の「旨味凝縮」スープを紹介します。

材料	分量
サバ水煮缶	1缶（約150〜190g・液汁ごと使用）
カットトマト缶	1/2缶（約200g）
玉ねぎ	1/2個
にんにく（すりおろし）	小さじ1/2
水	200ml
オリーブオイル	小さじ1
乾燥ハーブ（バジル、オレガノ等）	少々（あれば）
黒胡椒	少々

トマトの酸味とサバの出汁により、塩分を最小限に抑えられます。

また、サバ缶の汁には旨味が詰まっているため、調味料を減らしても驚くほどコクが出ます。

1週間のメニュー例・スケジュール

夜の置き換えを無理なく続けるための「1週間スケジュール」を紹介します。

曜日	メニュー例（夕食）	ポイント
月	脂肪燃焼スープ	3日分まとめて作る（基本の味）
火	脂肪燃焼スープ	カレー粉を足して味変
水	きのこと鶏むねの豆乳スープ	2日分作る。タンパク質を補給。
木	きのこと鶏むねの豆乳スープ	ラー油やごまで味変。
金	トマトとサバ缶のスープ	2日分作る。週末のむくみ対策。
土	トマトとサバ缶のスープ	具材（キャベツ等）を足して満足度UP。
日	好きなスープ or 自由食	1週間頑張った調整日。

3種類のスープを2〜3日分ずつ作り置きして回すと、忙しい平日も挫折しにくくなります。

また、極端な制限はリバウンドの元になるため、夜を軽くする分、お昼は「肉、魚、ご飯」をバランスよく食べましょう。

脂肪燃焼スープに入れてはいけない具材はある？

基本的に脂肪燃焼スープを作る際は、血糖値を上げるものと不要な脂質を排除することがルールです。

そのため、一般的なスープには使用されていても、ダイエット目的のスープには避けるべき食材や調味料があります。

• 糖質の多い野菜（根菜類など）
• 砂糖・甘味料
• 小麦粉・加工油脂
• 加工肉（添加物・脂質の多いもの）
• 乳製品（とくに高脂肪なもの）

代わりに、ショウガ、ニンニク、唐辛子、カレー粉、お酢などの代謝を上げる調味料を積極的に使用すると、飽きずに燃焼効果を高められます。

【市販】コンビニで買えるおすすめダイエットスープ

仕事や家事で忙しいときは、コンビニエンスストアで購入できる市販品の活用がおすすめです。

ここでは、市販のおすすめダイエットスープを紹介します。

【セブンイレブン】タンパク質が摂れる 参鶏湯（サムゲタン）

セブンイレブンの「タンパク質が摂れる 参鶏湯（サムゲタン）」は、圧倒的なタンパク質量が最大の特徴です。

1杯で23.1gものタンパク質を摂取でき、筋肉量を維持しながら痩せたい方におすすめです。

鶏肉の旨味が溶け込んだスープは濃厚で満足感が高く、もち米の適度な糖質が夜の空腹感を抑します。

気になる脂質も控えめで、忙しい日の夕食に置き換えても栄養バランスが崩れにくい、完成度の高い一品になるでしょう。

【セブンイレブン】国産黄金生姜 ぽかぽか和風スープ

セブンイレブンの「国産黄金生姜 ぽかぽか和風スープ」は、温活と低カロリーを両立できる商品です。

野菜がたっぷり入っているため、120kcalと低カロリーながら噛み応えも十分にあります。

食物繊維も摂取できることから、便秘気味なときや、翌朝のむくみをスッキリさせたい夜におすすめです。

また、生姜の香りでリラックス効果もあり、冷え性の女性にはとくに心強い味方になります。

【セブンイレブン】野菜とベーコン ミネストローネ

セブンイレブンの「ミネストローネ」は、ダイエットスープとしてバランスがよく、とくに抗酸化作用と満足感を重視したいときにおすすめです。

野菜の甘みが溶け込んだ濃厚なトマト味は腹持ちがよく、主食を抜いても物足りなさを感じにくいことが特徴です。

また、ジャガイモやにんじんが入っており、適度な糖質がエネルギーを補い、夜のドカ食いを防ぐでしょう。

【ファミリーマート】柚子胡椒香る鶏肉と野菜の和風スープ

ファミリーマートの「柚子胡椒香る鶏肉と野菜の和風スープ」は、究極の低糖質＆低カロリースープです。

90kcalの低カロリーながら、タンパク質は10g以上確保しています。

昼に食べすぎたときや、糖質を極限まで抑えたいときの、食事として重宝するでしょう。

具材も十分に入っており、「夜遅いけど何か食べないと眠れない」といったときの罪悪感ゼロな夜食としてもおすすめです。

【ファミリーマート】豚肉 あさり キムチ 豆腐スンドゥブスープ

ファミリーマートの「豚肉 あさり キムチ スンドゥブスープ」は、「満足感」と「燃焼」を求めるときにおすすめな商品です。

あさりや豚肉の旨味が強く、ダイエット食特有の物足りなさを感じにくいとされます。

カプサイシンを含むキムチの辛みで発汗が促され、脂肪燃焼をサポートするでしょう。

やや塩分が高めであるため、スープを飲みすぎないように注意すれば、パンチのある味でストレスなくダイエットを継続できます。

【ローソン】食物繊維が摂れる 麻辣湯〜春雨入り〜

ローソンの「食物繊維が摂れる 麻辣湯〜春雨入り〜」は、デトックスと食べた感のバランスが抜群な商品です。

1食で4.0gの食物繊維が摂取でき、腸内環境を整えたいときにおすすめです。

また春雨が入っているため、炭水化物を少し摂りつつも糖質は10g以下に抑えられており、ダイエット中の麺類が食べたい欲を賢く満たします。

麻辣のスパイシーな刺激が食欲を満足させ、少量でも満足感が得やすいため、置き換えダイエットのマンネリ打破に適した一品です。

【ローソン】食物繊維が摂れる 鶏つくねと根菜の和風スープ

ローソンの「食物繊維が摂れる 鶏つくねと根菜の和風スープ」は、整腸作用と噛み応えに特化した一品です。

根菜が豊富に入っているため、自然と咀嚼回数が増えて、満腹中枢が刺激されます。

カロリーも87kcalと低いにもかかわらず、食物繊維は4.3gと多く含まれています。

つくねからタンパク質も摂取でき、脂質も1.4gと低いため、脂質制限をしている方にもおすすめです。

スープダイエットのやり方

ここでは、スープダイエットのやり方とルールを紹介します。

スープダイエットの基本ルール

スープダイエットの効果を出すために、期間中は次のルールを守ることが一般的です。

1. 飲み物：お酒、砂糖入りの飲料、炭酸飲料はNG
2. 甘味料：砂糖などの甘味料は控える
3. 食事：パンや揚げ物は避ける
4. 夕食をスープに置き換え： 基本は夕食のみスープに置き換える

朝と昼の食べる量は極端に減らさず、間食しないで済むような食事量をキープしましょう。

定番の「7日間プログラム」スケジュール

定番の「7日間プログラム」スケジュールの一例を紹介します。

日数	食べてよいもの	ポイント
1日目	スープ ＋ フルーツ	バナナ以外のフルーツなら何でもOK。
2日目	スープ ＋ 野菜	油を使わずに調理した野菜を。夕食のみ少量のポテト（ベイクドポテト等）も可。
3日目	スープ ＋ フルーツ ＋ 野菜	1日目と2日目の組み合わせ。※ポテトはNG。
4日目	スープ ＋ バナナ(3本) ＋ スキムミルク	水分をしっかり摂る日です。
5日目	スープ ＋ 肉(赤身) ＋ トマト	350〜700g程度の肉（または魚）と、トマトを最大6個。
6日目	スープ ＋ 牛肉 ＋ 野菜	ステーキなど、肉をしっかり食べてOK。
7日目	スープ ＋ 玄米 ＋ 野菜 ＋ フルーツジュース	最後の仕上げの日です。

日ごとに食べてよいものが決まっています。

スープはいつでも、いくら飲んでも問題ないことがルールです。

夜スープダイエットは太る、痩せないって本当？

夜スープダイエットで太る、痩せないと感じるためには、栄養バランスの偏りや体の防衛本能など、明確な理由があります。

「痩せない」といわれる主な原因は次のとおりです。

• タンパク質不足による代謝低下
• 塩分の摂りすぎによる「むくみ」
• カロリー不足による「飢餓モード」
• 糖質の高い具材を選んでいる

単にスープのみを飲めばよいと考えると、太りやすい体質を作るリスクがあるため注意が必要です。

スープダイエットの注意点・リスク

スープダイエットを長期間（1か月以上など）続けた場合、一時的な減量効果は続きますが、体へのリスクやデメリットが徐々に大きくなるため、注意が必要です。

専門家の多くは、1週間程度の短期集中を推奨しており、長期間そのままの食生活を続けることは推奨していません。

理由と、長期継続した場合に起こる変化を解説します。

基礎代謝が落ちやすい

スープ中心の生活では「タンパク質」が不足しがちです。

タンパク質が足りないと筋肉が分解されてエネルギーとして使用されるため、筋肉量が減り、基礎代謝が落ちやすくなります。

 そのため、以前より食べていないのに体重が落ちなくなる停滞期が早く訪れるでしょう。

極端なカロリー制限によるリバウンド

体は長期間の低カロリー状態を飢餓状態と判断し、エネルギーを蓄えようとするモードに入ります。

飢餓状態でダイエットをやめて元の食事に戻すと、体が栄養を過剰に吸収し、ダイエット前よりも体重が増えることがよくあります。

スープダイエットに挑戦する場合は、リバウンドのリスクを理解したうえでおこないましょう。

栄養バランスが偏る

野菜中心のスープでは、動物性食品に多く含まれるヘム鉄やビタミンB12が不足しがちです。

これらが足りなくなると、酸素を運ぶ能力が低下して貧血を引き起こし、少しの動作でも息切れや疲れやすさを感じるようになります。

痩せることと健康的であることを両立するためには、血肉となる栄養素の意識的な補給が不可欠です。

スープダイエットに関するよくある質問

ここでは、スープダイエットに関するよくある質問に回答します。

スープダイエットのメリット・デメリットは？

スープダイエットのメリットとデメリットは、次のとおりです。

スープダイエットには、短期間で結果が出やすいといった魅力がある反面、やり方を間違えると体調を崩したりリバウンドしたりするリスクもあります。

メリットとデメリットを正しく理解して、自身に適したスタイルで取り入れましょう。

スープの適量目安は？お腹いっぱいになったら太る？

満腹になるまで食べてもよいことがスープダイエットのメリットですが、どのような食材でお腹いっぱいにするかで、太るか痩せるかが決まります。

基本の野菜スープなら満足するまで食べても太りにくいですが、味付けや具材によっては痩せない原因になりかねません。

お腹いっぱい食べて太るケースは、主に次のとおりです。

• 塩分の摂りすぎ（むくみ）：体が水分を溜め込むことで「むくみ」の原因になる
• 「隠れ高カロリー」な具材の使用：生クリーム、バター、脂身の多い肉、春雨など

またスープを飲む量は、基本的には1食につきスープボウル1杯〜2杯（約300〜500ml）が目安です。

デトックススープに入れてはいけない野菜は？

デトックススープや脂肪燃焼スープを作る際に、入れてはいけない野菜は基本的にありません。

多くの野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、ダイエットやデトックスの味方になります。

たとえば、次のような野菜は糖質量が多く、カロリーも高めなため注意が必要です。

• じゃがいも
• さつまいも
• かぼちゃ
• とうもろこし

キャベツ、ほうれん草などの葉物野菜やきのこ類、ブロッコリーを中心に使用し、糖質の多い野菜は風味付け程度に少量加えることがおすすめです。

絶対的な禁止野菜はないものの、目的にあわせて食材を賢く選ぶことがポイントになります。

春雨を入れるのはNG？

春雨は「絶対NG」ではないものの、注意が必要な食材です。

春雨の成分は主に炭水化物であり、スープにたっぷり入れると、実質的に糖質を多く摂取することになりかねません。

そのため、スープに春雨を入れたい場合は、緑豆が原料の緑豆春雨を選んだり、少量に抑えたりするなどの工夫が必要です。

もっと毒出し脂肪燃焼ダイエットスープとは？

「毒出し脂肪燃焼スープ」とは、もともと心臓外科の手術前に、短期間で安全に体重を落とすために考案された食事療法がベースです。

単なる低カロリー食ではなく、次の3つの仕組みで痩せやすい体を作ります。

• デトックス（毒出し）：食物繊維が豊富な野菜を大量に摂ることで便通を改善
• 代謝アップ：温かいスープを飲むことで体温を上げ、脂肪燃焼を効率化
• マイナスカロリー効果：消化と吸収に使うエネルギーが野菜自体のカロリーを上回る

期間中、お酒と砂糖、炭酸飲料は完全に断つことがルールです。

1人で飲み切れなかったスープは冷凍保存できる？

スープは冷凍保存が可能ですが、おいしく食べるためには「具材選び」と「保存方法」にいくつかコツがあります。

たとえば、じゃがいもや豆腐、こんにゃく、春雨、パスタなどの具材は、冷凍すると食感が変わるため、取り除くかつぶして冷凍することがおすすめです。

また、保存の際は次のポイントを意識しましょう。

• しっかり冷ましてから冷蔵庫に入れる
• 小分けにする
• 容器いっぱいに詰めない

冷凍後は、2週間〜1か月を目安に食べきりましょう。

まとめ

本記事では、スープダイエットの効果やメリットデメリット、具体的な実践方法、おすすめレシピ、健康的に続けるための注意点について解説しました。

スープダイエットは、低カロリーで満足感を得やすく、野菜を手軽に摂取できるメリットがありますが、タンパク質や脂質といった必要な栄養素が不足しやすく栄養バランスには注意が必要です。

「脂肪燃焼スープ」と呼ばれるものも、特別な脂肪燃焼効果があるわけではありません。

大切なのは、1日1〜2食の置き換えを目安とし、ほかの食事で栄養を補うこと、ダイエット後のリバウンドを防ぐために、健康的な食習慣を続けることです。

正しい知識をもとに、自身の体と相談しながら、健康的なダイエットに取り組んでください。