野菜ジュースが体に悪いって本当？効果や水分補給に適した飲み物も紹介

栄養不足を感じた際に、野菜ジュースで補おうと考える方は多いでしょう。

しかし、野菜ジュースは飲む量や種類次第では、体に悪い影響を及ぼす可能性があります。そのため、栄養成分や特徴などを知り、正しく摂取しましょう。

今回は、野菜ジュースが体に悪いといわれる理由や、飲むタイミングなどを紹介します。水分補給に適した飲料も紹介するため、体によい飲み物を知りたい方はぜひ参考にしてみてください。

野菜ジュースが「体に悪い」といわれる理由

野菜ジュースは、手軽に複数の野菜や果物の栄養素を摂取できる飲料です。

しかし、加工の過程で栄養素は損失したり変質するため注意が必要です。ここでは、野菜ジュースの栄養成分や体に悪いといわれる理由について解説します。

野菜ジュースの栄養成分一覧

食品成分表に記載されている野菜ミックスジュース100gあたりの栄養成分は次の通りです※1。 ただし、栄養成分の量は商品によって異なるため、目安として参考にしてみてください。

栄養素	値
たんぱく質	0.8g
脂質	0.1g
炭水化物	4.7g
食物繊維	0.9g
ナトリウム	17mg
カリウム	230mg
リン	19mg
葉酸	11μg
ビタミンC	2mg

理由1：食後の血糖値上昇につながる

野菜ジュースには、意外にも多くの糖質が含まれます。

また、生の野菜とは異なり咀嚼が必要ないため一気飲みになりがであるほか、液体は体への吸収率がよいことから、急激に血糖値が上がる可能性があります。

含まれる食物繊維が少ない点も、血糖値が急上昇する原因の一つです。野菜に多く含まれる食物繊維は血糖値の上昇を穏やかにする働きがありますが、野菜ジュースは加工の過程で大多数の不溶性食物繊維が失われます。

野菜ジュースは、糖質を含む一方で食物繊維が少ないことから、野菜そのものを食べる場合よりも血糖値が上がりやすくなります。

理由2：食品添加物が多い

多くの野菜ジュースには、保存料や着色料、香料などの食品添加物が使用されます。食品に使用できる食品添加物や量は厚生労働省により定められており、過剰摂取しなければ健康を損なうことはありません。

しかし、日常的に多量に摂取した場合は健康リスクが起きる可能性があります。また、味を整えるために食塩を加えている商品も存在します。

食品添加物や塩分が気になる場合は、食品添加物や食塩不使用と表記されている野菜ジュースを選ぶとよいでしょう。

野菜ジュースを飲むなら朝がおすすめ！

栄養補給や嗜好品として野菜ジュースが手放せない方は、朝に飲むとよいでしょう。

朝であれば、野菜ジュースで摂取したカロリーを日中の活動で消費できます。また、野菜ジュースに含まれる糖分は、素早く脳の栄養になります。

朝に野菜ジュースを飲むことで脳が働き、よい1日のスタートをきれるでしょう。

ただし、野菜ジュースは朝食の代わりにはなりません。朝食では、炭水化物やたんぱく質などもバランスよく摂ることを心がけてください。

日常の水分補給に適した飲み物

糖質や食品添加物が多い野菜ジュースは、飲み過ぎに注意しなければなりません。そのため、野菜ジュースの代わりとして水分補給として適した飲料を4種類紹介します。

ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルミネラルウォーターは、水分補給に適している飲料です。ナチュラルミネラルウォーターはカロリーや糖質、塩分が含まれないため、どなたにとっても健康リスクの少ない飲み物です。

また、スーパーやコンビニで比較的安価に購入できる点もメリットです。ミネラルを豊富に含む商品を選択すれば、健康や美容によい効果を得られるでしょう。

経口補水液

経口補水液は、水分に糖分やナトリウムやカリウムなどの電解質を加えた飲料です。スポーツドリンクと含有成分は似ているものの、糖分の含有量が少ないことが特徴です。

スポーツドリンクはエネルギーと水分補給を目的としているのに対し、経口補水液は、主に脱水症状を予防、改善する目的で飲まれます。

軽度から中度の脱水症や病後の食事療法で使用する飲み物のため、普段の水分補給時には使わないようにしましょう。

スパークリングウォーター

スパークリングウォーターは、人工的に二酸化炭素を加えて作る炭酸水とは異なり、天然の炭酸が含まれる飲料のことをさします。

硬度が高い水質でも炭酸が含まれることで飲みやすくなるため、硬水が苦手な方でも違和感なく常飲できるでしょう。満腹感を得やすい炭酸水は、ダイエット中の水分補給にも適しています。

ココナッツウォーター

ココナッツウォーターは、完熟前のココナッツの実から取れる果汁です。ミネラルや食物繊維、電解水などが豊富に含まれており、スポーツ後の水分補給にも適しています。

なかには果肉や甘味料を加えたココナッツウォーターもありますが、水分補給として摂取する場合は、余分な成分が入らない商品を選びましょう。

「のむシリカ」はミネラル豊富なナチュラルミネラルウォーター

コンビニやスーパーでは、さまざまなナチュラルミネラルウォーターが販売されています。商品によって含まれるミネラルなどの成分や味わいは異なるため、体によくおいしい商品を選びましょう。

たとえば、のむシリカは、ミネラルバランスのよいナチュラルミネラルウォーターです。ここではのむシリカの成分について詳しく解説します。

のむシリカの成分表一覧

のむシリカ1Lあたりに含まれる成分は次の通りです。

成分	値
カルシウム	31.0mg
マグネシウム	14.0mg
カリウム	5.7mg
シリカ	97.0mg
炭酸水素イオン	170.0mg
サルフェート	30.0mg
バナジウム	34.0㎍

のむシリカは、ミネラル成分が多く含まれる中硬水です。硬水ほどクセがなく、軟水を飲み慣れている日本人でも飲みやすいでしょう。

『シリカ』は体内では生成できない

のむシリカに豊富に含まれるシリカは、健康を維持するために欠かせないミネラルです。しかし、体内では生成できず蓄積もされにくい性質があるため、食品や飲料から定期的に摂取する必要があります。

のむシリカに含まれるシリカは、成分が非常に安定しており加熱による損失もほぼないため、料理や炊飯に活用できます。のむシリカを取り入れることで、日常生活のなかで無理なくミネラル補給ができるでしょう。

マグネシウム・カリウムが豊富

のむシリカには、体の調子を整えるマグネシウムやカリウムが豊富に含まれている点も特徴です。ミネラルが多い水は、風味にクセがあると思う方もいるでしょう。

しかし、のむシリカは軟水と硬水の間の中硬水にあたります。ミネラルが豊富に含まれているものの、まろやかな口当たりで飲みやすいと感じる方が多い商品です。

まとめ

野菜ジュースは、野菜の栄養を手軽に摂取できます。

しかし、糖質や食品添加物が多く含まれる商品もあるため、飲み過ぎには注意が必要です。そのため、日常の水分補給には、カロリーや糖質が含まれないナチュラルミネラルウォーターがよいでしょう。

なかでも、のむシリカはミネラル成分が豊富で飲みやすいナチュラルミネラルウォーターです。体を健やかに保つためには欠かせないシリカも豊富に含んでいるため、ぜひ日常の水分補給にのむシリカを取り入れてみてください。

〈参考サイト〉

※1　文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂）の公式サイト

※商品の情報は公式ホームページを参考にしています。