コーヒーが体に悪いといわれる理由は？健康へのメリット・デメリットや摂取量目安を解説

コーヒーは紅茶や日本茶と並ぶ身近な飲み物であり、毎日飲んでいる方も多いでしょう。

しかし、コーヒーはカフェインを含むため、健康に悪影響を及ぼす可能性もあります。

コーヒーには眠気の解消や脂肪燃焼効果など魅力的なメリットもありますが、飲み過ぎないよう注意が必要です。

本記事ではカフェインの影響とともに、コーヒーを淹れる際におすすめのシリカ水について解説します。

コーヒーのメリットとデメリットを知りたい方、より健康的な生活を送りたい方は、ぜひ参考にしてみてください。

コーヒーが体に悪いと言われる理由は？

コーヒーには独自の風味と味わいがあるものの、体に悪いと言われることも少なくありません。

ここではコーヒーが体に悪いと言われる理由を、コーヒーに含まれる成分から解説します。

主な原因はカフェイン

コーヒーが体に悪いと言われるのは、コーヒーに含まれるカフェインが原因です。

カフェインには中枢神経を興奮させる作用があり、医薬品や食品添加物にも利用されてきました。

ブラックコーヒー150mlにはカフェインが60mg含まれており、1杯で1日の上限摂取量400mgのうち15%程度を占めます。

カフェインを過剰に摂取すると心拍数の増加やめまい、不安や不眠などが起こる可能性があります。

カフェインはコーヒー以外にも含まれるため、1日を通して過剰摂取にならないよう注意しましょう。

ペットボトル飲料のカロリーに要注意

コーヒーに砂糖やミルクを入れたペットボトル飲料を飲む際は、カロリーにも注意が必要です。

ブラックコーヒーであればほぼカロリーはありませんが、砂糖やミルクが入ると摂取カロリーが大幅に増加します。

コーヒーの種類	カロリー（kcal）
ブラック（200ml）	8
カフェラテ（200ml）	127
コーヒー牛乳（200ml）	94

とくにペットボトル飲料では多くの商品に砂糖やミルクが含まれているため、飲み過ぎるとカロリーの過剰摂取につながります。

ダイエット中の方、糖質制限中の方がコーヒー飲料を飲む際は、十分注意しましょう。

カフェインが体に及ぼす影響

コーヒーを飲む際には、カフェインの過剰摂取にならないよう十分注意する必要があります。

ここではカフェインのデメリットについてより深く知るため、、カフェインが体に及ぼす影響を5つ解説します。

利尿作用

カフェインには利尿作用があり、カフェインを摂取すると尿量や排尿回数が増えます。

コーヒーに利尿作用がある理由は、体内へ水分を再吸収する腎臓の働きがカフェインにより抑制されるからです。

吸収されなかった水分は尿となり排せつされるため、尿量や回数が増加します。

ただし尿には体内の老廃物や不要な水分を排せつする役割があり、むくみや高血圧の改善に効果的です。

またコーヒーはほぼ水分であり、飲み過ぎなければ利尿作用による脱水症状のリスクは低いとされています。

しかし利尿作用によりトイレに行く回数が増えると、仕事や家事などに影響するケースもあるでしょう。

さらに寝る前にコーヒーを飲むと利尿作用により寝ている途中にトイレに行きたくなることもあるため、注意が必要です。

眠気消失

コーヒーに含まれるカフェインには神経を興奮させる働きがあり、眠気の解消に効果的です。

適切な量であれば集中力が高まり、ミスの防止や作業効率の向上に役立つでしょう。

ただし、カフェインの過剰摂取は睡眠不足につながります。

寝る前はカフェインの含まれるものは避け、十分な睡眠時間を確保しましょう。

睡眠の質の低下

人間の睡眠はカフェインにより大きく影響を受けます。

就寝前にカフェインを摂取すると、寝つきが悪くなる、睡眠が浅くなるなどの影響が発生します。

またカフェインには利尿作用があり、尿意により中途覚醒する可能性も高まるでしょう。

睡眠の質が低下すると、日中の眠気も増えミスや事故につながる恐れもあります。

寝る前はもちろん、1日を通してコーヒーを飲み過ぎないよう十分気をつけてください。

カフェインは体内に残りやすく、血中濃度が半分に低下するまで5時間程度かかります。

寝る時にカフェインが体内に残存していると影響が出るため、寝る6〜8時間前にはカフェインの摂取をやめましょう。

なお、1日カフェイン摂取を中断すると睡眠の質が改善されることが明らかにされています。※3

睡眠不足に悩んでいる方は麦茶やハーブティー、水などカフェインを含まない飲料を取り入れてみてください。

胃への負担

コーヒーに含まれるカフェインは胃の内壁を刺激し、胃酸の分泌を促します。

胃酸には消化を促す効果もありますが、胃酸の分泌が増えると胃の負担が増えるため注意が必要です。

分泌量が増えすぎると胃酸過多になり、胸やけ、吐き気など体調不良の原因になります。

とくに空腹時にブラックコーヒーを飲むと、胃酸の過剰分泌により胃壁が荒れる可能性が高いとされています。

空腹時にコーヒーを飲むのは避け、食後に飲むよう意識しましょう。

興奮・不安

カフェインを過剰摂取すると心拍数の増加や吐き気などの身体症状に加え、不安や興奮などの精神症状を引き起こします。

コーヒーはもちろん、エナジードリンクガムや清涼飲料水を頻繁に口にする方は、カフェインの過剰摂取にならないよう注意しましょう。

カフェインには急性の中毒症状があり、1〜2時間に1g（1,000mg）以上を摂取すると嘔吐や吐き気、動悸などの症状が発生します。

さらに5,000mg以上では死に至るとされているため、カフェインを多く含む飲料を一気に多量に飲むのは避けましょう。

コーヒーを適量飲むメリット

コーヒーを飲むことには、メリットもあります。

適量のみの摂取にとどめれば、さまざまな効果が期待できるでしょう。

ここからは、適度にコーヒーを飲むメリットを3つ解説します。

リラックス効果

コーヒーには800種類以上の香気成分が含まれており、脳からα波を出してリラックスさせる効果があります※1。

仕事や家事で疲れた際、コーヒーを飲めば頭を休めてリラックスできるでしょう。

ただしコーヒーのリラックス効果は豆により異なるため、休憩時間にコーヒーを飲んでリラックスしたい方は、香りが強めのコーヒーを選んでみてください。

また、コーヒーの香りには同時に集中力や記憶力を高める効果もあります。

作業の合間にコーヒーを飲み、効率的に仕事や勉強などを進めましょう。

体を活発化させる

コーヒーに含まれるカフェインには中枢神経を興奮させ、体を活発化させる効果があります。

体が活発になると自律神経の働きが促進され、脂肪の代謝が高まるため、ダイエット中の方におすすめです。

またカフェインは迷走神経を刺激するため、腸の蠕動運動が促進され便秘解消の効果にも期待できます。

ただしコーヒーのみで痩せることは難しいため、食事管理や運動もあわせておこないましょう。

疾病予防効果

コーヒーには、心疾患や脳血管疾患などさまざまな疾病リスクを低減する効果があります。

研究によると、コーヒーを1日3～4杯飲む方はまったく飲まない方と比べ、死亡リスクが24％低いことが明らかになりました※2。

またコーヒーに含まれるクロロゲン酸はポリフェノールのひとつであり、血糖値の改善や血圧の調整に加え、抗炎症作用もあるとされています。

病気を予防し、健康な毎日を送りたい方はコーヒーを生活習慣に取り入れてみてください。

1日のコーヒー摂取量の目安

コーヒーにはメリットが豊富にありますが、カフェインの影響もあるため飲み過ぎには注意が必要です。

ここでは1日のコーヒー摂取量の目安を解説するため、ぜひ参考にしてみてください。

摂取量の目安

現在、カフェインの過剰摂取を防ぐためコーヒー摂取量に関する注意喚起がおこなわれています。

実際にカナダ保健省では、健康な成人で1日のカフェイン摂取量を400mgまでとするよう呼びかけています。

カフェイン摂取量400mlはマグカップ約3杯分であり、150mlのコーヒーであれば6〜7杯分です。

英国食品基準庁においては、胎児への健康リスクが懸念されることから、妊娠中は1日のカフェイン摂取量を200mg以下に抑えるよう求めています。

カフェイン摂取量を200mgに抑える場合、150mlのコーヒーで3〜4杯分です。

仕事や勉強のお供にコーヒーを常飲する方も少なくありませんが、飲み過ぎには十分注意しましょう。

デカフェ・ノンカフェインがおすすめ

カフェイン摂取量が気になる方には、デカフェもしくはノンカフェインの飲み物がおすすめです。

デカフェとは、カフェインを含むコーヒー、紅茶などの飲み物からカフェインを大幅にカットしたものです。

デカフェのコーヒーは通常のコーヒーと比較してスッキリした味わいですが、コーヒーの風味は楽しめます。

カフェイン摂取量を抑えつつ、コーヒーを楽しみたい方はデカフェのコーヒーに挑戦してみてください。

一方、ノンカフェインはハーブティーや麦茶などもともとカフェインを含まない飲み物です。

ノンカフェインにはカフェインがまったく含まれていないため、妊娠中にもおすすめです。

シリカ水×コーヒーで健康・美容をサポート

コーヒーを作る際にシリカ水を活用すると、健康や美容に効果的なシリカを同時に摂取できます。

ドリップコーヒーのなかでコーヒーの成分が占める割合は約1～2％に過ぎずほぼ水分であるため、コーヒー作りでは利用する水の成分が重要です※3。

健康を意識しつつコーヒーを楽しみたい方は、ぜひシリカ水を利用してみてください。

ここからはシリカ水とはどのような水なのか、成分や効果とあわせて解説します。

希少なシリカを摂取可能

シリカ水には、全身を構成するミネラルであるシリカが豊富に含まれています。

シリカはあらゆる器官に存在しますが、体内では合成や蓄積ができないため希少です。

しかし成人では1日あたり約40mgのシリカが消耗されるため、食事や飲み物から積極的に摂取しなければいけません。

ナチュラルミネラルウォーターから摂取する水溶性シリカは吸収率が高いことから、効率的にシリカを補給したい方にはシリカ水がおすすめです。

ただしシリカ含有量は商品により異なるため、十分に比較検討してください。

豊富なミネラルを同時に補給

シリカ水に含まれているのは、シリカのみではありません。

多くのシリカ水には、シリカ以外にカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。

ミネラルは人間の体を構成する炭素、酸素、窒素、水素以外の総称であり、不足すると健康に悪影響を及ぼします。

ミネラルはバランスよく摂取しないとうまく体内で働かないため、毎日の食事の栄養バランスが非常に重要です。

しかし忙しいなか、毎食栄養バランスやミネラルについて考えるのは非常に難しいでしょう。

一方、シリカ水なら飲むのみで同時にさまざまなミネラルを摂取できるため、手軽に健康管理ができます。

期待できる効果

シリカは人間の体を構成するミネラルのひとつです。

コラーゲンやエラスチンなどのタンパク質、ヒアルロン酸をはじめとする保湿成分の働きにも重要なミネラルであり、美容や健康においては重要です。

しかし体内のシリカは年々減少し、30代では0歳児と比較して半分以下となります。

若々しく健康的な生活を目指す方は、シリカ水で積極的にシリカを補給するよう意識してみてください。

シリカ水なら『のむシリカ』がおすすめ！

『のむシリカ』は霧島連山の水を無菌充填システムでボトリングした、ナチュラルミネラルウォーターです。

累計販売本数は8,500万本（※2017年4月12日〜2023年1月31日 （株）Qvou調べ）を突破しており、飲料水にはもちろんコーヒーやお茶、料理にも利用できます。

シリカ以外のミネラルも豊富に含まれるため、効率的にミネラルを摂取したい方におすすめです。

ここからは、のむシリカの成分や魅力について解説します。

のむシリカの成分

のむシリカの成分表は次のとおりです。

	のむシリカ
硬度	130mg/L（中硬水）
カルシウム	31.0mg
マグネシウム	14.0mg
カリウム	5.7mg
シリカ	97.0mg
炭酸水素イオン	170.0mg
サルフェート	30.0mg
バナジウム	34.0μg

のむシリカのシリカ含有量は1Lあたり97.0mgです。

1日に消耗する40mgのシリカを上回る量を500mLのペットボトル1本で摂取できるため、多忙な方でも継続しやすいでしょう。

また、のむシリカにはシリカ以外のミネラルも豊富に含まれています。

なかでもカルシウムとマグネシウムは黄金比率と呼ばれる2：1の割合で含まれており、高い吸収率が期待できる点も魅力です。

ホットコーヒーに活用できる

のむシリカの水は霧島連山で長い年月をかけてミネラルが溶け込んでおり、沸騰させてもほぼ失われません。

加熱して利用できるため、アイスコーヒーはもちろん、ホットコーヒーにも活用できます。

飲料水に限らず、炊飯や味噌汁などにも積極的に利用できる点は大きな魅力です。

さまざまな料理や飲み物にのむシリカを取り入れることで、より効率的にミネラルを摂取可能です。

飲みやすい中硬水

水は硬度により軟水、中硬水、硬水に分けられ、ミネラル含有量が多いほど独特の風味が増加します。

最もミネラル含有量が多いのは硬水ですが、体質に合わない方や風味が苦手な方もいるでしょう。

一方、のむシリカはミネラル含有量と飲み心地のバランスがよい中硬水です。

のむシリカならシリカを含むさまざまなミネラルを同時に摂取できるうえ、独特の風味が少ないためコーヒーはもちろんお酒の水割りや水出し茶などにも利用できます。

活用方法が幅広く、常温でも飲みやすいことから、硬水が苦手な方でも続けやすいでしょう。

まとめ

コーヒーに含まれるカフェインには神経を興奮させる作用があり、眠気の解消やさまざまな疾患の予防に効果的です。

一方、胃への負担増加や睡眠の質の低下などデメリットもあります。

寝る前のコーヒーは避け、1日を通してカフェインを過剰に摂取しないよう気をつけましょう。

なお、コーヒーはほぼ水分で構成されるため、コーヒーを淹れる際にシリカ水を利用するとシリカを含むさまざまなミネラルを摂取可能です。

体内で合成や蓄積ができないシリカは、シリカを豊富に含むシリカ水で摂取してみてください。

のむシリカは、シリカはもちろんカルシウムやマグネシウムなどさまざまなミネラルを豊富に含んでいます。

加熱してもミネラル含有量は変わらず、クセがなく飲みやすい中硬水のため、硬水が苦手な方にもおすすめです。

コーヒーをより健康的に楽しみたい方は、ぜひのむシリカでコーヒーを淹れてみてください。

＜参考文献＞
※1　一般社団法人日本調理科学会｜日本調理科学会誌Vol.46,No. 4,308-11（2013）｜「食べ物の香りをつくる」角田 一
※2　国立研究開発法人 国立がん研究センター がん対策研究所 予防関連プロジェクト｜コーヒー摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について |
※3　文部科学省｜食品標準成分表2020年版（八訂）
※商品の情報は公式サイトを参考にしています。