ビタミンKは正常な血液凝固をサポートしたり、丈夫な骨を形成したりするのに必要な栄養素です。丈夫な骨を作り骨粗鬆症を予防したい方は、とくに意識して摂取したいビタミンといえるでしょう。 本記事ではビタミン...
ビタミンB群のひとつである水溶性ビタミンのビオチンには、私たちが健康で元気に毎日を過ごすために欠かせないさまざまな働きがあります。 それほど有名なビタミンではありませんが、私たちはビオチンを不足なく摂...
食物繊維は野菜や果物など、主に植物性食品に含まれる成分で、毎日の摂取が推奨されています。 健康維持における食物繊維の必要性は広く知られていますが、具体的に人間の体内でどのような役割を果たすのかについて...
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一種で、抗酸化作用を持つ特徴があります。 不足しやすい栄養素としてとくに名前が挙がるわけではないため、その役割や不足した場合の影響などについて詳しく知らない方も多いでしょう...
ビタミンB12は健康を維持するために重要な栄養素です。しかし、人間の体内では合成できないため、食事からの摂取が欠かせません。 ビタミンB12は不足しやすい栄養素なのか、どのような食品から摂取すればよい...
ビタミンB2は人間の生命維持になくてはならない栄養素であり、食事からの摂取が欠かせません。 本記事では、ビタミンB2の体内における役割や、不足のリスクとその影響、ビタミンB2を効率的に摂取できる主な食...
ビタミンB6は人間に必須の栄養素であり、私たちの体内でさまざまな働きを担う水溶性ビタミンです。しかし、毎日の食事でビタミンB6を十分に摂取できている方は少ないかもしれません。 本記事ではビタミンB6の...
牛乳などから効率よく摂取できるカルシウムは、私たちの生命維持に欠かせないミネラルです。 日本人には不足しがちな栄養素ですが、どのようにして摂取すればよいのでしょう。 本記事ではカルシウムが体内で果たす...
ビタミンAは目や皮膚、免疫系の健康を保つために重要な栄養素です。 体内では合成できないため、食事からの摂取が欠かせません。一方で脂溶性ビタミンであるビタミンAは体内に蓄積しやすいため、過剰症への警戒も...
ビタミンB1は人体に欠かせない栄養素であり、私たちが摂取した糖質を、活動するためのエネルギーに変える重要な働きを持つビタミンです。 本記事では、糖質代謝を中心に、さまざまな効果が確認できるビタミンB1...
